Mer info

• Ingredienser:

  1 äggula
  1 msk äppelcidervinäger
  1,25 dl smaklös kokosolja
  0,5 dl MCT-olja

• Instruktioner:

  Se till att använda ekologiskt ägg och rengör ägget med tvål/diskmedel och vatten innan du knäcker det då det är på utsidan av äggskalet som eventuella bakterier kan finnas.

  Knäck ägget och separera äggulan från äggvitan. Häll i äggulan och äppelcidervinägern i en stavmixerbehållare eller annan typ av mixer.

  Värm upp kokosoljan tills den precis smält. Sätt på stavmixern och häll långsamt i kokosoljan medan mixern är på. Du kommer märka att det börjar tjockna och bli majonnäs medan du mixar. Häll sedan i MCT-oljan på samma sätt, långsamt samtidigt som du mixar.

  Nu kan du njuta av en riktigt god majonnäs med hälsosamt fett.

  Smaksätt majonnäsen enligt eget önskemål, t ex vitlök, salt, peppar, senap, paprikapulver, osv.