Vanilj- & hallonpaj
Mer info
-
Ingredienser:
2-3 dl hallon (färska eller frysta)
40 gram smör (eller kokosolja)
1,5 dl riven kokos
0,5 tsk vaniljpulver
1 dl mandelmjöl
1 ägg
1 näve hasselnötter -
Instruktioner:
Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret eller kokosoljan och blanda ner kokosflingor, vaniljpulver och mandelmjöl. Tillsätt sedan ägg och en näve grovhackade hasselnötter. Rör ordentligt.
Lägg hallonen i en ugnsfast form och fördela blandningen över bären. Grädda mitt i ugnen i ca 30 min. Servera med lättvispad grädde eller kokosgrädde.
Tips: Byt ut hallon mot blåbär så blir det en mumsig blåbärspaj!
Emelie Kamp
Jag vill inspirera dig att ta hand om din kropp så du har energi, glädje och ork att fullfölja dina drömmar.
Emelie Kamp är en kostrådgivare och wellness coach som skapar internetbaserade hälsoprogram samt jobbar som konsult åt företag för att få fler bra hälsoprodukter till Sverige.
www.emeliekamp.com