Mer info

• Ingredienser:

   

  3,5 dl mandelmjöl (170 g)
  50 g smör
  0,5 dl xylitol
  1 ägg
  1 krm salt
  0,5 tsk vaniljextrakt/vaniljpulver
  1 krm bikarbonat
  0,5-1 dl hackad sockerfri mörk choklad

• Instruktioner:

   

  1. Värm ugnen till 190 grader.

  2. Blanda ihop det mjuka smöret med xylitolen så det blir till en massa. Blanda i ägget.

  3. Blanda mandelmjöl, salt och bikarbonat i en bunke.

  4. Häll i de torra ingredienserna samt vaniljen i äggsmeten och blanda väl.

  5. Rör i chokladen och eventuellt lite hackade nötter. Använd en träslev, ej visp.

  6. Rulla degen i små bollar och tryck ner dom något på bakplåtspappret.

  7. Grädda i ugnen ca 15-20 min beroende på storlek. När de fått fin färg på kanterna är de klara.

  8. Låt kakorna svalna på plåten.

  9. Lägg i en burk med lock och förvara i rumstemperatur.