Mer info

• Ingredienser:

  1 dl sockerfri mörk choklad
  1 burk kokosmjölk
  0,5 dl xylitol (björksocker)
  1 msk kokosolja
  

• Instruktioner:

   

  1. Hacka chokladen i en matberedare eller mixer.

  2. Värm kokosmjölk, kokosolja, och xylitol eller stevia i en kastrull under omrörning tills det börjar sjuda.

  3. Häll kastrullens innehåll i matberedaren eller mixer och blanda snabbt tills allt är en len kräm.

  4. Häll upp i portionsskålar och låt stelna i kylen under natten.

  OBS! Det är viktigt att blanda ihop ingredienserna i en matberedare eller mixer! Om du skippar det momentet och bara smälter chokladen tillsammans med resten av ingredienserna och blandar för hand kommer puddingen få en betydligt lösare och något kornig konsistens. Men med snabb blandning i matberedare eller mixer innan nedkylning får den en perfekt konsistens! :)